呼び塩、そして、浸透圧…
2015年10月12日 14:20『呼び塩』…
料理のときにしょっぱい漬物などの塩抜きに使う手法です。
真水にしょっぱい漬物をつけると…
おいしい味、つまり、うまみも抜けてしまいます。
そこで…
１％程度の食塩水につけて、塩抜きをしたほうが、
うまみを保存でき、ほどよく塩抜きができるというわけです。
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ブログ
マララさんがノーベル平和賞受賞しました。
2014年12月13日 09:16
そのとき、彼女はいいました。
人々は、なぜ女の子が学校に
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卒業するひとへ （平成26（2014）年度）
2014年11月30日 05:05
花は…
人の心を
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今年も、一足はやい、卒業の季節が来てしまいました。
2014年11月22日 14:29
そこで、一本の桜を今年（2014年）の6月8日から撮り続け、
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